Upptäcksfärd i vinets värld!

Idag fick vi möjlighet att besöka vingårdar på Marquês de Pombal-egendomen. Vingårdarna och dess historiska betydelse är en del av Oeiras kulturarv, och kommunen har under de senaste decennierna gjort stora ansträngningar för att bevara och främja detta arv. Vinproduktionen följer DOC (Denominazione di Origine Controllata) som är en italiensk kvalitetsmärkning som garanterar att ett vin producerats enligt specifika regler för en viss geografisk region. Under sex århundraden har man här producerat vin med nyanser av honung och fyllighet och som utgör ett av de fyra magnifika portugisiska starkvinerna. Vingårdens placering innebär att den befinner sig i en zon med micro klimat med fuktighet och sol, mittemellan havet och Sintra bergen.

Vi började med en guidad tur på vingården Casal da Manteiga, där vi fick se platsen och utrustningen där Carcavelos vinet produceras, samt var det åldras och var vingårdarna ligger. För vinprovningen förflyttade vi oss till vinkällaren i palatset Marquês de Pombal, där vi avslutade med en provsmakning av olivolja samt 4 viner (2 vita samt 2 dessertviner). Kön i vinbutiken blev lång efter vinprovningen!